微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
粉蒸娃娃菜收藏
浏览 113042
收藏 18
切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜
- 龙口粉丝 2小把
- 娃娃菜 1个
- 大蒜 6个
- 红色小米椒 5个
- 香菇 3个
- 蒸鱼豉油 少许
- 东古生抽 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
- 粉丝
- 葱
- 蒜
- 酱油
- 冰糖
- 红椒
粉蒸娃娃菜的做法步骤
-
步骤 1：
娃娃菜洗净，切成4条 ，保持不要散乱。泡好香菇，粉丝用温水（或冷水）泡好都行。
-
步骤 2：
先将大蒜剁成蒜泥，加入剁碎的小米椒、剁碎的香菇然后加少许葱花、加入盐、生抽、蒸鱼豉油，最后把热油倒入激发爆香。
-
步骤 3：
盘子下层摆好粉丝，上面放娃娃菜，最后浇上爆香的酱汁，滴一点香油，上锅蒸12分钟左右即可。
小贴士
有人看到这个材料少许，那个也是少许，就有点抓狂啦，没办法中餐都是这样，全凭练习加悟性去感知每种食材的搭配每种食材该放多少调料适合，不像西餐什么都可以用具体数字来描述出来……包括我们的中医与西医也是如此……或许这就是不同的文化吧
