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牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉末 350g
- 龙须挂面 1/4把
- 花生 150g
- 黑豆豉 150g
- 辣椒粉 120g
- 甜面酱 40g
- 白芝麻 适量
- 葱姜蒜 适量
- 白酒 20ml
- 香油 5ml
- 酱油 10ml
牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡的做法步骤
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步骤 1：
在牛肉末中加入蒜末、姜末、白糖、酱油、白酒，搅拌均匀，腌制半小时
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步骤 2：
先将花生米捣碎，黑豆豉剁碎再，待用。
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步骤 3：
锅中入600ml玉米油，热油后，倒入腌制好的牛肉末，再加入花椒末，中火翻炒。翻炒至牛肉变深色，关小火，继续翻炒至牛肉颜色更深，牛肉酥脆为止。
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步骤 4：
加入黑豆豉和花生碎，翻炒均匀。
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步骤 5：
加入辣椒粉、甜面酱、白糖、盐，翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
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步骤 6：
冷却后装瓶密封保存。
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步骤 7：
居家旅行，必备良品。
【女神叮有料·创意家常菜】牛肉酱拌面|醇厚酱香，味蕾激荡
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