五彩时蔬黄金豆腐的创意是这样的,是把松仁玉米与煎豆腐相结合,做法稍稍费了一点点心思和时间,但其实并不难,仅仅复杂了一点,就会有不一样的视觉。
看着舒心,是不是食欲就会大增呢?
吃着快乐最重要,你说是吧......
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步骤 1:
虾仁用盐、胡椒粉、黄酒腌制10分钟后焯水,变色后捞出,改成小段
步骤 2:
锅中加少许油,将松子仁备熟
步骤 3:
锅中加少许油,爆香姜葱,出香味后捞出,下提前炒过水的青豆,胡萝卜丁和玉米粒煸炒
步骤 4:
待稍变色后加入一点点生抽、少许白糖,并把虾仁段入锅,最后勾一个薄芡
步骤 5:
豆腐需要切成1厘米厚4厘米宽下锅,在豆腐上撒少许盐增加味道,煎至两面金黄,摆盘享用啦!
步骤 6:
成品
1.虾仁采用焯水的方法处理可以避免摄入过多油脂
2.松子仁在处理时,稍变色就可以盛出凉凉
3.炒制时如感觉比较干,可加一点水,最后勾芡即可