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麻辣猪蹄收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 2个
- 姜片（焯水用） 几片
- 八角（焯水用） 1个
- 花椒（焯水用） 十几粒
- 料酒（焯水用） 小半碗
- 葱段（焯水用） 一颗
- 玉米胚芽油 适量
- 海鲜酱油 2勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 老干妈辣椒油 3勺
- 水 适量
麻辣猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
备好的猪蹄切成小块，焯水去血沫捞出沥干水份
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步骤 2：
放入高压锅（节省时间）加入八角，花椒，葱姜，料酒！适量的热水末过猪蹄，压15分钟左右
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步骤 3：
热锅倒入适量的玉米胚芽油
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步骤 4：
放入压好的猪蹄翻炒
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步骤 5：
加入老干妈辣椒油3勺（根据个人口味添加）
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步骤 6：
海鲜酱油2勺，糖少许翻炒均匀
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步骤 7：
出锅前，在放入少许的盐和鸡精调味，撒少许葱花既可
