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芝香豇豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆 250克
- 蒜 2瓣
- 芝麻酱 适量
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
芝香豇豆的做法步骤
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步骤 1：
将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。
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步骤 2：
锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。
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步骤 3：
将豇豆放入，焯至色呈翠绿。
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步骤 4：
即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。
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步骤 5：
取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。
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步骤 6：
将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。
