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步骤 1:
锅里加入水
步骤 2:
然后加入意面
步骤 3:
大火煮开
步骤 4:
煮至面熟
步骤 5:
然后装出来冷却
步骤 6:
猪肉炖碎
步骤 7:
在加入料酒
步骤 8:
在加入生抽
步骤 9:
加入淀粉抓匀腌半小时
步骤 10:
茄子切成长条
步骤 11:
然后在加入盐腌10分钟
步骤 12:
锅里加入油加入肉末
步骤 13:
然后快速炒散
步骤 14:
在加入蒜泥炒
步骤 15:
炒出香味后加入青菜末炒匀
步骤 16:
然后在加入黄豆酱
步骤 17:
不停的翻炒
步骤 18:
在加入一点生抽
步骤 19:
腌好的茄子挤掉水份
步骤 20:
在加入茄子
步骤 21:
不停的翻炒和
步骤 22:
炒出香味后加入热水
步骤 23:
大火炖五分钟
步骤 24:
出锅前加入鸡精
步骤 25:
然后炒匀装盘
步骤 26:
炒好的肉末加入煮好的意面上
吃的时候搅拌均匀就可以了