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青豆火腿烩豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 300g
- 青豆 100g
- 火腿 25g
- 玉米油 1汤匙
- 盐 适量
- 葱段 适量
- 水淀粉 适量
- 味精 少许
- 白胡椒粉 少许
青豆火腿烩豆腐的做法步骤
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步骤 1：
青豆洗净，嫩豆腐切块，火腿切小丁备用。
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步骤 2：
锅中油热后放入火腿丁炒香加青豆，炒片刻加少许水焖煮。
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步骤 3：
青豆熟后放入豆腐，煮熟后加盐、味精和白胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，撒上葱段即可。
小贴士
嫩豆腐易碎，翻动时要注意。
豆类含有丰富的蛋白质和钙，用青豆和豆腐两种为主要食材，再配以火腿，不仅能提供视觉和味觉享受，还能供给丰富的营养，特别适合老人和小孩食用。
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