清香的柠檬曲奇

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所需食材

  • 无盐黄油--- 120g
  • 糖粉--- 60g
  • 盐--- 1g
  • 蛋黄--- 2个
  • 柠檬汁--- 2小勺
  • 柠檬皮屑--- 1/2个
  • 低粉--- 180g

小贴士

1、加入低粉后不要过度搅拌,否则容易出筋。
2、为了防止面糊从裱花袋中溢出,要将袋子上端拧紧,或者用封口夹。挤出一部分面糊后,用刮刀将剩余的面糊推到嘴头部位,减少浪费。
3、稍微冷却后要放到冷却架上至完全冷却,再装入保鲜盒中保存。防止受潮变软。