南瓜是我们经常食用的蔬菜之一， 它营养丰富， 具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、 防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育等作用。
小时候特别不爱吃南瓜， 后来知道了南瓜的好处后就开始慢慢地接受它了，时常会买点回来。南瓜的做法很多，南瓜饼、南瓜粥、南瓜饭、......炒、蒸、煮、焖、炖。吃多了， 也被它那甘甜粉糯的口感所吸引， 渐渐地喜欢上了它。
今天用它做道“素烧南瓜”， 南瓜加入点生抽一起烧，烧得它微微的软软的就可以调味了。 很简单的原料，简单的烧制，几分钟后，冒着热气和香气的美味由此而生，咬上一口， 香糯甘甜， 比肉菜还好吃。。。
