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虫草花鸡汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虫草花 80克
- 土黄鸡 半只
- 黄芪 10克
- 红枣 8只
- 枸杞 一小把
- 姜 2片
- 料酒 少许
- 盐 少许
虫草花鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
所需食材
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步骤 2：
鸡清洗干净切块，放入姜片，料酒焯水
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步骤 3：
焯水好的鸡块冲洗干净放入炖锅中，放入虫草花，红枣，黄芪，姜片，料酒，加适量清水，煮粥煲快炖挡约2小时
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步骤 4：
最后10分钟放入枸杞，盐调味
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步骤 5：
成品
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步骤 6：
成品
魔都冷空气再次袭来，大风伴随降温，在这冷飕飕的冬日里来一碗热气腾腾的虫草花鸡汤真是太好不过了。虫草花冬天滋补好食材，加点黄芪，用它炖鸡汤非常鲜美又营养。虫草花是蛹虫草子实体而不是冬虫夏草子实体，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。对于多数人来说都可以放心食用。
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