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步骤 1:
3克酵母倒入180克牛奶融化静置,倒入300克高粉和35克糖,揉成光滑的面团。因为每个品牌的面粉吸水性不一样,所以面粉和牛奶的比例也是随情况来定量。
步骤 2:
分别加入红曲粉,抹茶粉,可可粉揉成想要的份量。
步骤 3:
揉一个小圆形做脸蛋,红色的面团做脑子,捏一个白色的边粘在帽子上,然后眉毛,眼睛和红鼻子。
步骤 4:
胡子,看胡子怎么做哦,擀一个椭圆形对折。
步骤 5:
然后用剪刀剪开。
步骤 6:
一共做了六个圣诞老人,还有圣诞树,圣诞袜,小驯鹿没有拍细节。放入烤箱发酵四十分钟。
步骤 7:
发酵完成,放入蒸锅,中大火蒸15分钟,关火焖三分钟即可。
步骤 8:
每一个都是独一无二的。
步骤 9:
圣诞树。
步骤 10:
昨天做的小雪人。
步骤 11:
丑萌丑萌的小驯鹿。
步骤 12:
圣诞袜。
这几次做馒头都是一次发酵,发的都挺好的。完成发酵完成再蒸,馒头就不会裂开。