山楂糕，我大彭城本地的特产，酸酸甜甜，从小到大真没少吃！
现在闺女三岁了，才意识到外边卖的东西着实不干净，于是学者自己做！真是养儿方知父母恩啊
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自制山楂糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 山楂 1000g
- 冰糖 按个人喜好调量（我基本上用了近一斤的样子）
- 水 300克（越少越好，因为熬起来真的很辛苦）
- 绵白糖 如果冰糖不够，感觉酱还是酸，可以适当放一些
- 苹果 半个（柠檬最好……但是家里没有，刚好女儿吃苹果，就配了半个苹果）
自制山楂糕的做法步骤
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步骤 1：
去好核，加水在破壁机里打碎
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步骤 2：
刚打出来，生的颜色
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步骤 3：
开火开始搅拌
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步骤 4：
闺女给拍的
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步骤 5：
还是继续搅拌
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步骤 6：
颜色变深了
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步骤 7：
当山楂酱越来越稠，挂到铲子上不掉下来时，就可以关火了！准备一张油纸，略大于烤盘，四周折角，把酱倒进去，摊平……然后就可以等了……哈哈
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步骤 8：
剩下的粘在锅上的，被闺女用馒头擦干净了……
小贴士
要一直不停的搅拌，以防粘锅！最好把冰糖打成粉放进去
