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步骤 1:
柚子用盐搓洗一遍,划成一瓣一瓣,去除里面白色的部分,尽量去除干净一点(白色的部分苦)
步骤 2:
切成细丝,加一勺盐加水搓洗一遍
步骤 3:
把皮加水用料理机打碎(这一步可以省略)柚子肉半个也用料理机打碎
步骤 4:
打碎的柚子皮加150克冰糖中小火熬15分钟左右,加入打碎的果肉继续熬到水分差不多干了,果酱不粘锅很容易成团(中间要不停搅拌防止焦了)
步骤 5:
晾凉拌入蜂蜜装瓶就可以了!冲泡的时候记得用温开水哦!
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