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辣白菜烧牛肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500克
- 辣白菜 半颗
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 蒜 4瓣
- 姜 4片
- 青椒 1个
- 枸杞 少许
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
辣白菜烧牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。
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步骤 2：
锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
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步骤 3：
倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
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步骤 4：
加入料酒、酱油、少量糖炒匀。
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步骤 5：
放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
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步骤 6：
调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
小贴士
1、选择低脂的肉类。
2、选用清爽开胃的配菜。
