乳酪芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离，奶油奶酪常温软化，加入20g细砂糖，蛋黄，打至细滑无颗粒后加入过筛的面粉拌匀，动物性鲜奶油分几次加入面糊，用打蛋器打匀

• 步骤 2：

  砂糖分三次加入蛋清，打至湿性发泡，打蛋器提起可以出现大大的弯

• 步骤 3：

  打发的蛋清分三次加入芝士面糊中拌匀

• 步骤 4：

  将拌匀的蛋糕糊倒入模具，烤箱150度预热，烤盘内加水放上模具（因为我的模具是活底，所以包了锡纸防水）烤60分钟，冷却后冰箱冷藏两小时

• 步骤 5：

  最后取出脱模切块！此蛋糕热量巨高，减肥的美眉一定要少吃