红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  腌制带鱼，生粉生抽盐鸡蛋一个生姜丝料酒胡椒粉辣椒粉腌制，我放了两片柠檬去腥

• 步骤 2：

  准备配料

• 步骤 3：

  热油小火炸带鱼，炸一边捞出后等油温升高复炸。

• 步骤 4：

  捞出备用。

• 步骤 5：

  锅底放油炒花椒

• 步骤 6：

  其他配料依次入锅翻炒

• 步骤 7：

  带鱼入锅翻炒，放少量白糖

• 步骤 8：

  放少量豆瓣酱，生抽，胡椒粉，加入开水焖煮。

• 步骤 9：

  收汁后盛出装盘。