蔓越莓司康（酵母版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  面粉和盐混合，黄油切小块软化倒入面粉里。

• 步骤 3：

  手用捏搓黄油和面粉，搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉成粗玉米粉状态。

• 步骤 4：

  酸奶、酵母、糖、全蛋液混合均勻。

• 步骤 5：

  将液体混合物倒入搓好的面粉里.

• 步骤 6：

  用手揉成光滑的面团。

• 步骤 7：

  将面团压扁，撒上一半蔓越莓干。

• 步骤 8：

  对折起来，揉成圆形。

• 步骤 9：

  重新将面团压扁，撒上剩下的蔓越莓干。

• 步骤 10：

  再次对折起来，揉成圆形放入碗里，蒙上保险膜，放进冰箱冷藏一晚。

• 步骤 11：

  冷藏好的面团，放在案板上，用擀面杖把面团擀成1.5cm厚的面片。用模具切出花形面片，放入不粘烤盘。

• 步骤 12：

  表面剧上一层全蛋液。

• 步骤 13：

  放入预热好的美的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉。

• 步骤 14：

  美味司康出炉，放网架晾凉至手温装袋包存。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图