微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
啤酒鸡爪收藏
浏览 140365
收藏 49
配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪 8根
- 啤酒 1拉罐
- 小米辣 1小把
- 大蒜 2颗
- 生姜 2片
- 八角 4粒
- 香叶 2片
- 白糖 1小勺
- 蚝油 1勺
啤酒鸡爪的做法步骤
-
步骤 1：
先把鸡爪放进锅里煮个十来分钟，放姜片去腥
-
步骤 2：
然后捞出来沥水，把刚才煮鸡爪的水到掉
-
步骤 3：
这是今天要用到的料，八角，香叶，葱头，大蒜，小米辣，还有一拉罐啤酒
-
步骤 4：
开火热锅，倒入食用油，把上面准备的佐料全放进油锅里爆香，放入鸡爪，一起炒2分钟左右
-
步骤 5：
2分钟左右下入啤酒，焖煮半个小时，差不多汤汁就干了，把鸡爪捞出来，把锅里的料倒掉，重新热锅放油
-
步骤 6：
油热后，放入葱头爆香，把刚才捞出来的鸡爪放入锅里炒，加蚝油，酱油，加一点白糖，即可出锅，超级好吃，太棒了
小贴士
记得鸡爪要用开水煮，去腥，这样后面啤酒闷的时候时间不会更长，且容易熟，啤酒也容易入味些，起锅后放上香菜，整盘鸡爪味道就更香了
吃货们的心永远都是停不下来的，超级好吃，好吃的我都停不下来，可惜今天只买了8只鸡爪。非常好！
热门菜谱
