椒盐油酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中央用手弄出一个小空间；放入食用油；放三分之一的水；放入白糖； 放入椒盐；

• 步骤 2：

  边揉面边加水，直到把面粉揉成光滑的柔软的面团，醒15分钟；

• 步骤 3：

  把油慢慢放入面粉；

• 步骤 4：

  揉成一个团就可以了；

• 步骤 5：

  把先前醒好的面团分成小剂子；

• 步骤 6：

  把油酥也分成等量的小块

• 步骤 7：

  把油酥包在面皮里；把收口朝下；

• 步骤 8：

  用擀面杖擀开；向右折叠三分之一左右；向左折叠三分之一左右；再对折；

• 步骤 9：

  收口朝下用擀面杖再擀开重复三次上述15,16,17的步骤；

• 步骤 10：

  再整成圆形后摁扁，涂上蛋液，撒上芝麻；

• 步骤 11：

  用同样的办法处理剩余的小剂子和油酥，放入预热好的烤箱，190度，25分钟左右；