微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炖花鲢收藏
浏览 128216
收藏 25
时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 大葱 50g
- 姜 10g
- 辣椒 5个
- 五花肉 100g
- 盐 适量
- 大蒜 5瓣
- 皮辣酱 两勺
- 酱油 四勺
- 蚝油 一勺
- 胡椒粉 一勺
炖花鲢的做法步骤
-
步骤 1：
这鱼比较大，差不多六斤，料就多一点
-
步骤 2：
鱼洗干净切断，鱼小的可以改些花刀整条来，姜葱，胡椒粉，料酒适量把鱼淹十分钟
-
步骤 3：
锅里少放油，把腌好的鱼煎一下
-
步骤 4：
锅里放油，花椒大料香锅，五花肉炒变黄
-
步骤 5：
加入皮辣酱炒出红油，加酱油蚝油葱姜蒜炒一下放入煎好的鱼
-
步骤 6：
加水没过鱼，大伙烧开，加盐盖盖改小火慢炖
-
步骤 7：
出锅撒点香菜
小贴士
汤浓味美
