生炒糯米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  长糯米清水提前泡约1小时备用

• 步骤 2：

  泡好的糯米放入锅中大火蒸15-20分钟

• 步骤 3：

  虾仁香菇泡水，所有材料切指甲盖大小块，姜切末

• 步骤 4：

  热锅后先炒腊肉肥的部分，炒至透明出油

• 步骤 5：

  依次加入其他材料继续翻炒片刻

• 步骤 6：

  加入蒸好的糯米饭翻炒均匀，加入适量的盐

• 步骤 7：

  加入大约200ML泡香菇和虾干陈皮的水，陈皮刮去瓤切细丝加入拌匀，小火翻炒3分钟，加盖焖2分钟即可

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  配上一碗汤就非常完美了