圣诞老人馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  甜菜去皮，比较大的切块，小个头的直接榨汁。

• 步骤 2：

  启动九阳V920大口径原汁机，出汁口阀门关闭，直接放甜菜。

• 步骤 3：

  最后放100ml纯净水冲下榨汁机转动片刻出汁，加水也可冲淡一下甜菜汁颜色，防止过浓。

• 步骤 4：

  先把白面团料面粉300克 奶粉10克 白糖10克 发酵粉3克 水150克 放进面包机揉光滑，取出待用。

• 步骤 5：

  再把红面团面粉300克 奶粉10克 白糖10克 发酵粉3克 甜菜汁155克 料放进面包机揉光滑。

• 步骤 6：

  红白面团饧半小时即可使用，也可发酵二倍大再用。

• 步骤 7：

  白面团分成五个小剂子，红面团三个剂子，最大的约90克，这个可以在做的过程随时调整大小。

• 步骤 8：

  把较大的一个面团擀圆做脸，厚度半公分。

• 步骤 9：

  最大的红面团擀圆，约0.3公分厚。

• 步骤 10：

  把红圆折一下边放在白圆四分之一处。

• 步骤 11：

  向后折起成三角形，

• 步骤 12：

  尖部扭向一侧。

• 步骤 13：

  取一面团做成帽球。

• 步骤 14：

  取最大白面团擀成椭圆。

• 步骤 15：

  对折后切条，不要切断，保险起见可以用筷子隔着。

• 步骤 16：

  细条都扭成绳状做胡子。

• 步骤 17：

  胡子放在脸部下侧稍微围成弧状，取一小面团当做帽球。

• 步骤 18：

  取小面团搓成中间细两头尖状。

• 步骤 19：

  放在胡子上面鼻子之下。

• 步骤 20：

  取两粒黑豆做眼睛。 取红白小团搓长拧成绳子再弯成拐杖，做好在烤盘内发酵半小时。

• 步骤 21：

  入蒸烤箱18分钟。