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祛湿山药汤收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 铁棍山药 150克
- 猪骨 300克
- 浸泡好的薏米 50克
- 浸泡好的芡实 50克
- 浸泡好的扁豆 50克
- 油 5克
- 盐 5克
- 姜 1片
- 蜜枣 5个没有可不用
- 料酒 5克
- 醋 3克
祛湿山药汤的做法步骤
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步骤 1：
猪骨剁块飞水后用油，料酒，醋炒至微微金黄，有香气
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步骤 2：
山药去皮切块
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步骤 3：
高压锅中放水，薏米，芡实，扁豆，猪骨，姜片，蜜枣
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步骤 4：
上气后中小火1小时，之后加盐调味
小贴士
大碗建议：我建议大家不要用电饭煲和汤锅煲这个汤，一是因为慢，二是因为他们煲的汤没有香味，我建议大家用砂锅，高压锅煲，砂锅慢一点，高压锅很快，但他们煲的汤都很香
大碗今天做的是汤，虽然广东人很会煲汤，那住在广东附近的广西人自然也会啦。这道汤有杂粮，山药，排骨，非常的营养，在冬天里来上这样一碗汤，寒冷的冬天算不上什么
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