烤布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  将淡奶油，牛奶和砂糖倒入锅颗中隔水加热至砂糖融化，期间不断搅拌

• 步骤 2：

  蛋黄打散搅匀，将刚刚烧热的奶油液体晾至30度将蛋黄液倒入搅匀

• 步骤 3：

  烤箱预热190度，将混合的液体过筛倒入模具中

• 步骤 4：

  模具入烤盘，烤盘里加入适量水，入烤箱，170度烤40分钟左右（我的杯子偏大，所以时间略长，大家根据自己模具大小调整时间）

• 步骤 5：

  考完后可以撒上白砂糖，用喷枪烤至表面金黄即可（没有喷枪可以省略这一步）

• 步骤 6：

  放入冰箱冷藏，或者晾凉后就可以啦