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银耳牛奶面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 260克
- 盐 3克
- 鸡蛋 一个
- 发酵粉 4克
- 黄油 20克
- 糖 20克
- 牛奶 30克
- 银耳汤 60克
- 汤种 60克
银耳牛奶面包的做法步骤
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步骤 1：
把除了黄油以外的原料加到面包机揉20分钟，然后加入黄油，两次启动发面程序揉面40分钟，第二次启动发面程序20分钟后继续发酵直到机器停止。第一次发酵结束。
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步骤 2：
整形。把面团分成等量的三块。滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。第二次发酵，一个小时左右。
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步骤 3：
烤箱温度设定到180度。吐司盒加盖烤35分钟。
小贴士
银耳是包含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
