玫瑰馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切成小块上锅蒸15分钟；

• 步骤 2：

  去皮（皮不要扔掉，可以吃的）；把南瓜用勺子压成泥；

• 步骤 3：

  为了做出的馒头更细腻，把南瓜过筛；过筛过程有点慢，要有耐心不断压南瓜泥；过筛后把南瓜泥放凉备用；

• 步骤 4：

  发酵粉用温水兑开；

• 步骤 5：

  容器里放入面粉；放入南瓜泥；放入发酵粉水；

• 步骤 6：

  把面和成光滑的面团，大概要20分钟左右；

• 步骤 7：

  揉好后不用醒面，直接下一步操作，把面团切成分量差不多的小剂子；

• 步骤 8：

  把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状；

• 步骤 9：

  把五张面皮重叠在一起；用筷子在中间摁一下；

• 步骤 10：

  在一底端放上事先做好的小锥形面团；

• 步骤 11：

  从下往上卷起；卷的时候不要太用力，要把手指的力用在中间；

• 步骤 12：

  对着中间的折痕把面团拧成两半；

• 步骤 13：

  把底部弄平，才能让面团竖立不会倒下；

• 步骤 14：

  以此方法做完剩余的面皮后让玫瑰花团发酵30分钟左右就上锅蒸13分钟，再过3分钟后开锅盖就大功告成了啊！