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巧克力麦芬杯收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蛋黄 2个蛋黄
- 鸡蛋 2个全蛋
- 牛奶 90克
- 细砂糖 140克
- 盐 2克
- 低粉 120克
- 可可粉 10克
- 泡打粉 5克
- 黄油 90克
- 黑巧克力 50克
- 巧克力豆 适量
巧克力麦芬杯的做法步骤
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步骤 1：
蛋黄，鸡蛋，牛奶，糖，盐一起搅拌均匀，然后再分别过筛加入低粉，可可粉，泡打粉成面糊。
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步骤 2：
黄油和黑巧克力一起隔热水融化。
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步骤 3：
再把融化好的黄油巧克力分三次倒入面糊中，分次倒入搅拌充分均匀。
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步骤 4：
最后把调好的面糊倒进纸杯里，我这个装的太满，建议六七分满就可以了，之后会涨得很高的。再撒上少许巧克力豆装饰即可。
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步骤 5：
烤箱上火180，下火165预热5分钟，中层烤25分钟，如果蛋糕涨得溢出来了可以拿出来弄干净外面的，用牙签插进去，拿出来牙签没有带东西就可以了，如果牙签上有湿润物说明没烤熟，放进去接着烤，各个烤箱牌子不一样，一般30到40分钟就可以了，久一点表面的皮脆，比较香，但是不要烤糊了，时不时还是要去瞄一眼的。
几个月前迷上了做蛋糕，一发不可收拾，一下子买了好多工具和材料，也做了很多次蛋糕面包，只是一次都没有上传过。经常做很多给单位的同事吃，今天要换工作地点啦，就做最后一次给亲爱的同事们吃^_^这款蛋糕很简单的，用不着打蛋清的，我就喜欢简单暴力
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