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酸菜饺子收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酸菜 100g
- 饺子皮 300g
- 油面筋 30g
- 香菇 50g
- 木耳 10g
- 盐 2g
- 姜末 3g
- 蘑菇精 1g
- 十三香 少量
酸菜饺子的做法步骤
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步骤 1：
香菇洗净，切碎挤掉水分。木耳泡发，沥干水切碎。酸菜和面筋也切碎。
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步骤 2：
锅中放油30ml 烧热，将香菇和姜末放入炒出香味，然后再将酸菜、木耳放入炒匀，最后加入面筋碎拌炒匀，再放入盐、蘑菇精和十三香少量炒匀。
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步骤 3：
准备饺子皮和炒好的饺子馅。
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步骤 4：
包好饺子。
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步骤 5：
锅中放水，将饺子下下去煮熟后捞起即可。
小贴士
素馅料容易散掉，所以炒过后再包比较好。
