盐蘸牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛腱子肉漂洗干净，焯水后放入凉水中过凉备用。

• 步骤 2：

  将过凉后的牛腱子肉，加入黄酒、大葱和姜片腌制3至4小时。

• 步骤 3：

  将食材放入西门子iQ700嵌入式烤箱第三层中烹饪，顶部/底部加热+辅助蒸汽等级03,120°C烤制90分钟，待烹饪完成后，取出牛肉。

• 步骤 4：

  待冷却后切片，与蘸料搭配食用即可。

• 步骤 5：

  盐和五香粉混合在一起装碟，用于点蘸。