香脆锅贴 by 笛子 - 菜谱

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浏览 170152 收藏 57 时间 30-60分钟配菜(中级)

1．调拌肉馅时，要先加入盐拌匀，然后再放入白菜，避免白菜包制过程中出水
2．面粉水的用量加入到锅贴高度的1/3比较适宜，1小勺面粉加入半碗清水即成面粉水
3、这里使用了美的电饼铛的锅贴功能，煎出来的锅贴金黄诱人、香脆可口

笛子 2016年12月11日发布

锅贴是我家小妞很喜欢的一道面食，它金黄酥脆、馅鲜味美，比饺子好吃多了。而锅贴实质就是一种不封口的饺子入锅煎制而成，比起水煮饺子更香更脆，大人小孩都喜欢，这里用电饼铛代替传统煎锅，省时省力省心，成品更美味

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