抹茶方型奶油蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料

• 步骤 2：

  蛋黄，牛奶，糖搅拌均匀

• 步骤 3：

  玉米油一起搅拌

• 步骤 4：

  筛入粉类

• 步骤 5：

  翻拌好的面糊一旁备用

• 步骤 6：

  蛋白打发有鱼眼下1/3糖

• 步骤 7：

  打发到细腻下入第二次糖再打发到图中下第三次糖打发到湿性就可以

• 步骤 8：

  蛋黄糊跟蛋白两者搅拌，不可画圈圈，用翻拌手法快速混均匀

• 步骤 9：

  倒入28✖️28的方盘里，震出气泡，烤箱预热150度，烤25分钟

• 步骤 10：

  烤好的蛋糕用油纸放在面上，倒扣在凉架上放凉

• 步骤 11：

  奶油打发到图状态

• 步骤 12：

  按中心点抹奶油，四周不用抹，放上水果

• 步骤 13：

  裱花打到9分，把四用用8齿玫瑰花嘴

• 步骤 14：

  上面一层可以简单裱花

• 步骤 15：

  成品图