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小肉卷收藏
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所需食材
- 猪肉饺子馅 随意
- 面粉 随意
- 圆葱 适量
- 木耳 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 姜粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
小肉卷的做法步骤
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步骤 1：
酵母加温水泡开加入面粉中，混合成面团醒发。
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步骤 2：
圆葱，木耳剁碎，直接用的肉馅所以省点炖肉步骤。 调馅：加入生抽，料酒，蚝油，盐，姜粉，胡椒粉调味。
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步骤 3：
面团揉好擀成大饼状，均匀抹上馅料。
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步骤 4：
一层层卷成长条。
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步骤 5：
醒半小时上锅蒸二十分钟，关火闷五分钟，出锅即可。（这次时间紧张面团醒发不是很好，但是没有影响味道
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步骤 6：
怀念小时候的味道。
