有一种酥脆的口感只有千层饼能给予,
焦黄的外表搭配酱汁浓郁的牛肉内馅,
一口下去可以听见“吱吱”的声音......
口腔内满溢的牛肉香气带来超量的幸福感!
一到冬天,就馋馅饼了 ==
不用电饼铛,
用上一个平底锅,就能做出好吃的牛肉千层饼了
最适合想吃面食的手残党了,赶快学起来~
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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
温水和面,一点点加水,揉好面后铺上保鲜膜静置20分钟
步骤 3:
牛肉剁成泥,加入切好的香葱、姜末、蒜末以及所有调料腌制一下
步骤 4:
把揉好的面拿出来切成小块,揉成饼状,切割饼皮后放上牛肉馅,最下方右边不放,先卷最下方,再依次往上叠好,把边捏紧,再擀成一个稍薄的饼
步骤 5:
小火烧好后放饼,两面烙好至金黄,切开就可以看到千层样子,配上一碗蘸料,香葱加上醋,少量辣椒油,好吃飞起~
步骤 6:
中间切开,就是千层了~
和面的时候用温水一点点倒入,切割面皮要注意别全切,平铺肉馅最下右方不放馅儿