一食半刻 | 肥牛盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将葱和洋葱切丝。

• 步骤 2：

  将酱油和耗油倒入碗里，加入适量的清水和盐、糖、寿司醋混合成酱汁

• 步骤 3：

  肥牛卷焯水，入开水后立即捞出洗净待用。

• 步骤 4：

  电饼铛加热，加入适量的油，倒入洋葱丝和葱丝爆香

• 步骤 5：

  加入调好的酱汁和焯好的肥牛，煮至收汁粘稠即可

• 步骤 6：

  将煮好的米饭盛入碗中，放入炒好的肥牛，在中间窝一颗蛋黄，最后撒上少量的葱花即可。

• 步骤 7：

  上饭罗。