香菇猪肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母放入温水中溶解成溶液后倒入面粉中，用筷子将其搅拌至雪片状，再用手揉成光滑的面团；将面团盖上湿润的纱布放置于温暖处发酵一个半小时左右，当面团发酵至原来体积两倍大时即可

• 步骤 2：

  猪肉洗干净，加入鸡精盐剁成肉糜。香菇用水泡软，切碎。和猪肉糜放一起，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  将小剂子按扁，再用双手拿起来一边旋转一边将其捏成中间厚边缘薄的面皮（也可用擀面杖来擀）将适量的馅料放入面皮中，将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口

• 步骤 4：

  等包子饧好之后开大火，蒸约15分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可

• 步骤 5：

  反面照一下