【香葱芝士戚风蛋糕】—COUSS CO-960A风炉烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有的材料。

• 步骤 2：

  将水、玉米油、细糖和盐混合，顺时针搅拌至糖完全融化。

• 步骤 3：

  加入蛋黄，搅拌均匀至颜色变浅。

• 步骤 4：

  将低筋面粉和芝士粉混合后筛入，翻拌均匀。

• 步骤 5：

  加入吸干水份的葱段，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  在拌蛋黄糊的同时，将蛋白和柠檬汁加入CM-1500厨师机搅拌桶中，开启最大档打发。

• 步骤 7：

  分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性发泡。

• 步骤 8：

  取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。

• 步骤 9：

  拌成细腻光滑的面糊

• 步骤 10：

  将面糊从高处平均倒入2个17CM中空蛋糕模具中，按住中孔，震出大的气泡。

• 步骤 11：

  COUSS CO-960A烤箱， 160度，预热好后模具放入最下层烤网，烘烤约35分钟。

• 步骤 12：

  蛋糕出炉震出热气后立即倒扣，完全冷却后借助脱模刀脱模即可。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  真的非常好吃哦~