肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切好用水泡着，捏一捏，这样炒出来茄子不会变黑

• 步骤 2：

  泡茄子的时候可以备料

• 步骤 3：

  滚油下锅，把肉沫炒制半熟，捞出备用

• 步骤 4：

  用炒过肉沫的油直接炒茄子，放盐，炒制半熟

• 步骤 5：

  再下蒜末，小米辣，肉沫，翻炒，放生抽，翻炒，翻炒，就出锅了

• 步骤 6：

  超级下饭的说^_^