白菜肉丸烩粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将白菜切段洗干净沥水备用，葱姜切末加入肉馅顺时针搅拌并往里面打水继续搅拌，加适量盐加一颗鸡蛋继续搅拌至粘稠

• 步骤 2：

  锅里倒入油，放入2颗大料（八角），倒入白菜段翻炒至白菜稍稍变蔫

• 步骤 3：

  放适量生抽和白糖，翻炒均匀

• 步骤 4：

  加入3大碗清水煮开锅

• 步骤 5：

  将肉馅弄成丸子放入锅中，盖盖子直至肉丸焖熟，再适量调味，加适量老抽和盐

• 步骤 6：

  加入3把粉丝（我用的免泡录豆粉丝），看锅中汤汁情况加水，盖盖子直至粉丝也变色焖熟即可出锅

• 步骤 7：

  热乎乎的一锅出