七彩水晶汤圆(芋丸)

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七彩水晶汤圆(芋丸)收藏

浏览 4464 收藏 59 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 自家洗晒的红薯粉/木薯粉 约800-900克
  • 白糖(可无) 适量
  • 沸腾开水 适量
  • 色彩搭配:
  • 紫薯 200克
  • 红薯 200克
  • 香芋 200克
  • 淮山 200克
  • 红曲粉 适量
  • 菠菜叶子 适量
  • 抹茶粉 适量

小贴士

煮开水烫熟粉非常关键,成不成团、丸子好不好切就靠这一步了,通常是取需要做丸子的粉的1/3的分量烫熟,再加入蒸熟等量的芋泥、适量糖,其他口味也是按这样的步骤做。

美丽的花苑 2016年12月14日发布
中国传统嘅冬至节日,点可以少咗食汤圆哩?但係传统嘅汤圆早已经腻到麻木嗮啦,好彩有天然色彩嘅汤圆黎拯救地球~拯救我哋挑剔又麻木噶味蕾(芋丸仔)~_~骤似美食圈内嘅一股清泉!色香味俱全,好食又好睇!仲可以DIY各种蔬菜、水果、杂粮版本喔!食货们~快快手黎收收埋啦喂!
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