冬至吃饺子---胡萝卜水饺#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋干切成小丁

• 步骤 2：

  韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟冷却后却丁，鸡蛋干和炒鸡蛋放入韭菜中，加入喜欢吃的调味料（我加的调味料有：盐。十三香、蚝油、黄豆酱、生抽、橄榄油、香油）

• 步骤 3：

  面粉均分两份，分别和成胡萝卜面团和原色面团~我是直接放面包机里揉的面，手揉的话要揉时间长一点，最重要的是面一定要醒发30分钟再用，时间越长面团越柔软，吃起来越有劲道~ 面和好之后在做馅 将醒发好的胡萝卜面团擀开，将原色面团揉长后，包裹在胡萝卜面团里面。

• 步骤 4：

  捏紧收口，揉成粗细均匀的长条

• 步骤 5：

  切成小段，擀成皮

• 步骤 6：

  包入馅，捏紧边缘，然后挤出自己喜欢的样子~ ps：关于包饺子，每个人手法不一样，包出来的饺子样子也不同，我的饺子丑丑的，一直也学不会别人家那种漂亮的形状，幸好是自己吃，样子丑一点无所谓啦~

• 步骤 7：

  这是包好后的样子，煮饺子就不写了吧，大家应该都会的~

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  胡萝卜汁换成菠菜的也很好看~

• 步骤 10：

  开吃~

• 步骤 11：

  开吃~