圣诞杯子蛋糕#圣诞烘趴，为爱起烘#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打到打蛋盆里，加入全部蛋糕用的白砂糖。

• 步骤 2：

  热一盆温水，40摄氏度左右，打蛋盆隔温打发，先中速打发

• 步骤 3：

  一直打发到蛋液蓬松呈乳白色，提起打蛋器之后纹路清晰不会消失。然后转低俗打发一下除去大气泡。

• 步骤 4：

  分两次加入过筛的低筋面粉，每一次都翻拌均匀，采用Z字型翻拌。

• 步骤 5：

  翻拌均匀的蛋糕糊

• 步骤 6：

  接着将牛奶加热，放入黄油，使黄油融化，加入几滴香草精，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  加入红曲粉，搅拌均匀，加红曲粉我是为了蛋糕体粉粉的可爱，没有也可以不加。

• 步骤 8：

  取一点之前做好的蛋糕糊加入牛奶黄油混合均匀

• 步骤 9：

  接着把混合均匀的牛奶黄油蛋糕糊混合物倒入打蛋盆中的蛋糕糊中，用刮刀Z型翻拌，手法要快，防止消泡

• 步骤 10：

  搅拌均匀后倒入小纸杯子中，烤箱提前预热，上下火，170度，烤30分钟，每家烤箱不一样，根据自己家烤箱的脾气来定。每次我判定蛋糕都是闻着很香的蛋糕味了，时间快结束时，用牙签从边上轻轻插入，提出没有蛋糕糊粘上就是烤好了。

• 步骤 11：

  出炉啦，等蛋糕放凉后，淡奶油用一半直接加糖打发到干性可裱花状态，另一部分加抹茶粉和糖打发到同样状态。白色奶油放入裱花袋，剪一个小口

• 步骤 12：

  先在蛋糕上挤一圈奶油，把草莓1/3处切开，再挤上奶油做圣诞老人的头，最后盖上帽子，帽子上也挤一点点奶油

• 步骤 13：

  再用一个裱花袋装白色奶油，口剪的更小一些，裱出圣诞老人的胡子，还有纽扣。用芝麻沾上挡眼睛，就做好了。

• 步骤 14：

  圣诞树的做法是先在被子蛋糕上挤一圈白色奶油，然后放上一整颗草莓，接着用抹茶奶油装进裱花袋，用锯齿花型裱花嘴从草莓底部，一圈一圈挤上圣诞树的叶子，就完成啦

• 步骤 15：

  放冰箱冷藏保鲜随时可以拿出来吃～

• 步骤 16：

  大家圣诞快乐～赶紧开始动手吧，顺便告诉大家一个秘密，美的嫩烤箱真的是巨棒，可以全程看到自己烤箱里的情况，全程直播～棒棒的，可惜我还没有，只是用过一次朋友的，等之后考虑入手一个啦～