小贴士

椰蓉馅：黄油软化放入细砂糖用手动打蛋器打匀，放入蛋黄打匀，再放入牛奶打匀，最后加入椰蓉拌匀即可。在面包第一次发酵时就可以制作椰蓉馅了。严格按我的配方和出的面团正好是488克，可以均匀分出每个61克的小面团。而且非常松软香甜，好吃的都要哭了。关于烤箱的温度，我家烤箱温度偏高，，根据自己家烤箱的脾气调节温度。烤到上色盖锡纸，否则颜色会很难看，我这个面包就盖时间晚了。