低调的法式甜点——天使之铃可露丽的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶中加入黄油，纵向分割成两半的香草豆荚（用小刀将香草籽刮出，和豆荚一起煮沸）。沸腾时，关火盖上盖子，继续浸泡15分钟。

• 步骤 2：

  再次煮开步骤1，关火，静置2分钟 搅拌全部的鸡蛋和蛋黄和糖。倒入一小部分再次煮开的牛奶拌匀，再加入面粉，拌匀，再加入剩余的牛奶。 5 然后，再次加热牛奶，直到它再次煮开，关火，静置2分钟，倒入一小部分（超过五分之一）的混合糖+鸡蛋。拌匀，再加入面粉，拌匀，再加入剩余的牛奶，然后完成。这样，才能完全混合均匀， 然后放冰箱冷藏24-48小时均可。

• 步骤 3：

  再倒入朗姆酒，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  混合均匀后盖上保鲜膜， 然后放冰箱冷藏24-48小时均可。第二天，用打蛋器再将从冰箱取出的牛奶蛋糊搅拌2分钟

• 步骤 5：

  黄油和蜂蜡各五克混合融化，倒入热的模具中，再倒出，这次模具里面会留有薄薄一层，放凉备用。

• 步骤 6：

  在模具中倒入做好的牛奶糊，九份满。

• 步骤 7：

  烤箱预热220度，待涨出模具后，降到180度，再烤40分钟左右至表面焦黄色。

• 步骤 8：

  烤好后马上脱模，两小时后食用最佳。