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干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 沈师傅鸡蛋干 2袋
- 郫县豆瓣酱 2汤匙
- 食用油 2汤匙
- 葱 1段
- 蒜 少许
- 生抽 2汤匙
- 红椒 适量
- 培根 适量
- 芹菜 适量
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1段
- 熟芝麻 少许
- 盐 少许
干锅鸡蛋干#沈师傅神奇鸡蛋干#的做法步骤
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步骤 1：
主料。
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步骤 2：
原料改刀切片。
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步骤 3：
炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。
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步骤 4：
放入培根，小火煸炒出油。
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步骤 5：
放入沈师傅鸡蛋干。
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步骤 6：
放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。
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步骤 7：
撒熟芝麻即可关火。
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步骤 8：
下饭菜！
小贴士
郫县豆瓣酱本身已经有咸味，盐的量一定不要太多。
沈师傅鸡蛋干真是百搭，热炒、凉拌、煲汤、烩烧，无所不能，只要稍稍动动脑筋，就可以变出各种美味吃法。这道干锅鸡蛋干就是利用了厨房的边角料，加上沈师傅鸡蛋干做成的，简简单单，美味又下饭！
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