酱香萝卜干咸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆提前一天泡发，洗净后控净水备用

• 步骤 2：

  萝卜干冲洗干净后，稍微浸泡30分钟软化（不然切不动哦）

• 步骤 3：

  泡萝卜干的时候可以制作调料油（调料油做法：油热后放入花椒、大料、芝麻、孜然、红辣椒干等，小火煸出香味后滤掉花椒大料等，后面有咖喱猫做的调料油的图片哦）

• 步骤 4：

  萝卜干稍微软化之后，控净水，切成一厘米左右小块

• 步骤 5：

  容器里放入切好的萝卜干、黄豆

• 步骤 6：

  倒入海鲜酱油（没过萝卜干和黄豆即可）

• 步骤 7：

  放入调料油5-6汤匙，鸡精1调羹

• 步骤 8：

  上锅蒸30分钟即可（中间每个十分钟翻动一次）