培根芝士卷面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将180g中种面团，切小块放入面包机，随后将主面团的材料，按液依次放入面包机（玉米油除外）酵母在粉的中间挖个洞放入，然后用粉盖住，启动1个和面程序20分钟！

• 步骤 2：

  第一个程序结束后，放入玉米油，再启动1次程序30分钟！我这次面包机揉面比平时揉多10分钟～总长揉了50分钟～做出来的面包，超松软，组织非常好！当然，这只是我个人感觉

• 步骤 3：

  然后直接在面包机里按发酵～然后用个手指在面团的中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好～面团揉得很光滑（采用王后高筋面粉）

• 步骤 4：

  取出面团，按压排气，手套膜清晰可见

• 步骤 5：

  我只做了5个50g面团～取一面团擀成长舍形～将培根片先放，然后将奶酪片切成2小片，铺在培根上面

• 步骤 6：

  然后从上面卷起来，收口朝下

• 步骤 7：

  然后放在烤盘里

• 步骤 8：

  然后用把锋利的刀，在中间划开一个口～

• 步骤 9：

  进行2次发酵后，表面刷层蛋液！预热烤箱180度，8分钟

• 步骤 10：

  然后随意撒点葱花

• 步骤 11：

  上180度，下120度，烤20分钟！中层～中途观察上色后～盖锡纸～我家的烤箱温度偏高，请自调自家烤箱的温度！

• 步骤 12：

  来张近照～一口被我啃去的一半（＾ν＾）

• 步骤 13：

  冷冷的天气，适合来杯红糖姜茶～

• 步骤 14：

  然而剩下的，我什了个香葱芝麻紫菜肉松辫子面包

• 步骤 15：

  就是喜欢这香葱芝士紫菜肉松的搭配～香葱独有的气味～