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步骤 1：
白菜洗净，切成条，一旁备用，大蒜去皮拍碎，放在白菜上，在加入一小撮干辣椒段。
步骤 2：
锅里倒入食用油和猪油，油热后把白菜，大蒜，干辣椒段倒进去翻炒。翻炒至白菜出水，加入白糖，醋，炒匀。
步骤 3：
起锅前加入盐，味精，鸡精。就可以出锅了。
油不要太多，不然会腻。这道菜简单，清爽，下饭。
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