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步骤 1:
准备好材料。鸡腿肉洗干净切块。
步骤 2:
把咖喱粉的一半,柠檬皮碎,半个柠檬的汁,酸奶,一小瓣蒜切碎,生姜切丝,加上少许盐和鸡腿肉混合,腌制。
步骤 3:
洋葱切碎,两个番茄切碎。
步骤 4:
烧油锅,把剩下的蒜瓣剁碎和洋葱一起炒香,放入西红柿炒三四分钟,再加入剩下的一半咖喱粉炒两分钟。
步骤 5:
加入水和奶油,烧开后转小火炖十几分钟。
步骤 6:
炖汤汁的同时,烤箱预热180度,把腌制好的鸡肉放进烤箱,烤十分钟。烤到鸡肉金黄。
步骤 7:
把烤好的鸡肉和煮好的汤汁搅拌均匀。出锅前尝下味道,觉得不够可以加少许盐。
步骤 8:
装盘,开吃。