糯米枣的做法步骤

• 步骤 1：

  将大枣洗净，浸泡约30分钟

• 步骤 2：

  用空心管将枣核剔除

• 步骤 3：

  然后在大枣一侧切开，注意只切一半不要切断

• 步骤 4：

  依次将所有大枣都如上处理好，备用

• 步骤 5：

  将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团

• 步骤 6：

  取适量面团搓成长条状

• 步骤 7：

  然后将搓好的长条面团塞入枣内

• 步骤 8：

  将处理好的大枣码放至盘中

• 步骤 9：

  入锅，大火蒸约20分钟

• 步骤 10：

  趁蒸大枣的时间制作蘸料，先将花生放入锅中炒熟

• 步骤 11：

  然后将黑芝麻也同样炒熟

• 步骤 12：

  花生大致去皮后，和黑芝麻一起放入小罐中

• 步骤 13：

  捣碎后加糖6g

• 步骤 14：

  继续捣匀

• 步骤 15：

  待大枣蒸熟后，在表面撒适量蘸料即可

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图