微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备所需材料并称量备用,黄油需提前软化
步骤 2:
黄油软化至能用手指轻轻按下戳出洞来的状态,加入糖粉和盐,用电动打蛋器打发
步骤 3:
打至黄油颜色变浅成轻盈的羽毛状后分次加入全蛋液搅打均匀
步骤 4:
加入四季宝花生酱,继续用打蛋器搅打均匀
步骤 5:
加入熟花生碎,用刮刀拌匀
步骤 6:
加入过筛的低筋面粉
步骤 7:
用刮刀压拌均匀成面团
步骤 8:
直接用手揪一小块面团搓圆按扁放入不沾烤盘,然后用叉子在每个面团表面按一下按出花纹。我的面团每个大约10g左右,一盘烤不下,另外多出几个第二炉烤。
步骤 9:
制作面团的时候就可以预热烤箱了,烤箱提前预热至170左右,然后将制作好的饼干生坯放入烤箱中层烘烤
步骤 10:
17分钟左右视饼干上色程度出炉,真的太香了!
步骤 11:
出炉后马上移至冷却架上晾凉,话说真的等不及晾凉就开吃啊,花生的香气已经弥漫整个屋子了!
1、花生碎最好提前弄熟,我是用的炒熟的花生去红衣后放入保鲜袋用擀面杖擀碎的,这样能保留一部分花生颗粒,吃起来更香
2、黄油一定要提前软化到位,不然不好打发
3、如果没有不沾烤盘,记得垫油纸防粘
4、烘烤时间和温度要视自家烤箱脾气调整,仅供参考。